|
Horchata Don Simon - изготовлен согласно традиционному рецепту из отборного земляного миндаля.
Этот энергитический и целебный напиток является составной частью традиционной Средиземноморской диеты. В его состав входят исключительно растительные компоненты!
- Не содержит в своём составе ни холестерина, ни глютена.
Насладитесь этим летом подлинным оршадом Don Simon!
Для тех, кто ищет альтернативу постоянно употребляемым напиткам.
Более того!Это не просто освежающий напиток, но и питательный продукт с большой энергетической ценностью (крахмал, жиры, сахар и протеины), богатый на минералы (фосфор, калий) и витамины Е и С.
Употребление оршада благотворно сказывается на защитных свойствах организма: он повышает иммунитет, нормализует работу кишечника. Белок из оршада усваивается лучше, чем из молока. Оршад полезен как для взрослых, так и для детей, т.к. обладает б0льшим количеством полезных свойств, чем продукты на основе молока.
-
Преимущество «орчаты» перед коровьим молоком
-
- Растительное молоко идеально подходит для людей, которые не переносят клейковину (celiacs) или имеют аллергию на коровье молоко и его производные.
- Помогает в сокращении LDL ("плохо") холестерина и увеличивает HDL ("хороший") холестерин из-за его высокого содержания олеиновой кислоты и Витамина Е, который имеет эффект антиоксиданта на жиры.
- Высокое содержание олеиновой кислоты и аргинина фермента предотвращает артериосклероз.
- Рекомендуется для людей с расстройством пищеварения, метеоризмом и диареями, из-за содержания пищеварительных ферментов (липаза, каталаза, amilase).
- Высокое содержание волокна положительно влияет на пищеварение, поскольку стимулирует вырабатывание пищеварительных соков, способствует более длительному чувству сытости и ускоряет кишечный транзит, таким образом предотвращая запор.
- В «орчате» высокое содержание минералов, фосфора, кальция, магния, железа и витаминов, в особенности витамина C и E.
-
Немного истории
-
Более 4х тысяч лет назад в области средиземноморского побережья, а именно в Валенсии, был обнаружен клубень земляного миндаля. В течении многих веков люди отмечают целебные и питательные ценности этого уникального продукта.
В Испании и далеко за её пределами земляной миндаль, Оршад, получил широкое распространение у местных жителей. Валенсийский оршад называется Horchata de chufa / орчата-де-чуфа (где horchata – это оршад, а chufa – земляной миндаль). Так вот, чуфа – это богатые витаминами и минералами клубни.
Можно привести несколько интересных фактов из истории этого продукта. Есть предположение, что разведением земляного миндаля занимались жители провинции Chuf в Судане ещё много тысяч лет назад, но в Валенсии почва оказалась более благоприятная: рыхлая и песчаная; вот таким образом чуфа попала в Испанию. Например, в дельте Нила, с незапамятных времён, местное население употребляло белый молокообразный напиток из этого самого земляного миндаля. В Испании есть поверие, что однажды каталонский король Хайме I, приехав в Валенсию, отдыхал после сытного обеда. Ему стало дурно от количества съеденного и выпитого. В это время к нему приблизилась молоденькая валенсийская девушка и поднесла кувшин с белым, прохладным и сладким напитком, - молочком из чуфы. Отведав этого прелестного напитка, король воскликнул: «Это золото, красавица!» (что по-каталонски означает OR, CHATA). Испанцы искренне верят в эту красивую легенду и ежегодно устраивают празднество HORCHATA DE CHUFA, где все желающие могут отведать этот божественный напиток.
|
